Semangat raya dah mai - part III

Alhamdullillah...kita dh masuk fasa ke III ramadhan...malam keampunan....malam seribu rahmat...malam dimana Lailatul Qadar akan menjengah dan 'menunjukkan diri' pd insan2 yg terpilih...insyallah...

cmner ngan psiapan semua??? xkira le sapa aje, mesti sedikit sebanyak dh mbuat persiapan utk menyambut hari raya yg akan menjelma beberapa hari shj lagi...perlu diingatkan berbelanja biarlah berhemah....

~IKUT POKET, JANGAN IKUT MATA~

tnyer la sape je, klu bkemampuan, pasti satu gedung nk disapu...tp apakan daya, raya nti nk pki gak duit, minyak kete nk g beraya dan open house nk kena isi...buatnyer satu hari 5-6 buah umah open house, lg pnjg langkah 'kete' kita tu..lain citernyer klu adikbradik or sedara mara plak dtg ke umah, kena gak standby apa2 yg ptut...kuihraya, minuman raya, mee raya, duit raya etclah..semua tu DUIT...so, jgnle dihabiskan duit yg ngam2 tu masa ramadhan ni...jnji segala keperluan mncukupi oklah tu...

Takat ni i cuma beli keperluan pakaian utk anak2 dan kami somi isteri je...langsir cam biasa, roling yg lama...en somi dh pn belek tin2 cat kt hall blkg nun...ada lg dlm 1/2tong...mmg kompom wrna sama lg taun ni...balas je balik...jadiklah, jnji dinding nmpk bersih...kuihraya plak, mmg dlm 2thn kebelakangan ni buat sdiri je...nk 'tunjuk2' ni xbrape nk berani arrrr...KOPAKKING....heheheheh

ckp psl kuih raya, dh 2x i post pasal kuihraya...ni pon nk citer pasal kuihraya la ni...yg kt atas tu saje je...kasi pnjg sikit MUKADDIMAH tu...biar celik sikit mata i nih...(x ditujukan kt sesapa pon melainkan utk diri sdiri...)

Ok...kita start kesinambungan kuihraya yg i buat semalam dan hari ni...

KUIH 1 - BISKUT KRANBERRY WALNUT

Nama mmg xbley blah...rasenyer ntah ye ye je ekkk...tp alhamdullilah, mmg sedap...anak2 asik ngendeng je kuih nih...resepi nihhh i amik dari Anchor product...mmg sedap dan rangup..

Bahan2nya :
210gm Anchor Salted Butter
70gm gula perang
70gm gula castor
2biji kuning telur
240gm tepung naik sendiri
100gm kranberry
90gm walnut (dicincang)
200gm corrnflakes (hancurkan)

Cara2nya :
Pukul Anchor Salted Butter dan gula (castor & perang) sehingga kembang.
Kemudian masukkan kuning telur.
Gaul rata tepung, diikuti kranberry dan walnut.
Letakkan bbrapa sudu besar doh ke atas cornflakes dan salutinya.
Bakar selama 20 min @ 160C

KUIH 2 - BISKUT JEJARI BIJAN

Kuih ke2 utk hari ini ialah Biskut Jejari Bijan...tp bila dh buat, xnmpk plak tang mana bentuk jarinye tu...bijan mmg nmpk...terang lagi bsuluh...heheheh...yg ni pon anak2 puji...sedap sbb ada rasa nescafe ...lemak2 pahit...resepi ni i amik kt blkg kotak cornflakes...hahahahah...layan je ok...!!!

Bahan2nya :
180gm butter
100gm gula icing
2biji kuning telur

60gm Nestle Cornflakes (dihancurkan)
2-3sdt serbuk nescafe
200gm tepung gandum
40gm tepung jagung
40gm susu tepung

40gm bijan (utk hiasan)
Kuning telur utk disapu atas biskut

Cara2nya :
Pukul butter dan gula icing hingga kembang.
kemudian masukkan kuning telur.
Masukkan  cornflakes, nescafe, tepung gandum, tepung jagung
dan susu tepung,
Kacau sebati. Canaikan doh setebal 0.5cm dan sejukkan didalam petisejuk
selama 1jam..
Potong doh kira2 6cm x 2cm atau ikut suka..
Sapu kuning telur dan taburkan bijan.
Bakar 10-15min @ 160C atau sehingga masak

  
KUIH 3 - BISKUT ALMOND LONDON

Kuih ke 3 ari ni, xlain dan xbukan sekut pling fofular seketika dulu smpi la skang ni...Almond nib bley plak  lupe nk beli, so guna choc rice je la sbg hiasan...dh le tu, masa 1st batch bakar tu terlupa nk masukkan dlm papercup, dhle buat sikit punyer gedabak...sudahnyer xmuat nk masuk papercup..maka, jadiklah almond london edisi mazharsayang (sila rujuk 2nd picture)

Resepi xyahlah attach kt sini..sbb mesti ramai yg mmg terer wat biskut ni...

Apapun mmg berbaloi buat kuihraya sdiri ni...budget tkawal..

tp dolu2 time kerja, mmg main tunjuk je...la ni, dh tau nilai sehelai kertas yg bnama ringgit, maka kerajinan pon melanda...so ni le hasilnyer...idakle gah nau biskutnyer, tp puashati ngan hasil sdiri....anak2 pon puas dpt mkn sbb mmg blebih2 hasilnya...

Oklah, stakat ni dulu i meng'kerek' ngan cookies2 yg i buat spnjg mgu ni....mato pon dh ngantuk sbb dr sahur td xtido...kena siapkan d'biskut this week...mgu dpn nk layan moist cake lak...hohohohoho

Selamat Beramal semua....semoga kita2 dan keluarga kita sentiasa dibawah lindunganNya...amin

Wassalam...