Wednesday, July 6, 2011

LAKSA JOHOR - ikhsan dr seorang sahabat...

SHARING is CARING

Assalamualaikum semua....

Petang yg tenang sih....xde keje nk buat...nk wat menu ptg cam malas...nk tgk tv lg boring...anak2 pakat tidoq...yg kluar memain pon mmg dkt2 nk maghrib bru nmpk btg idung...dh tmangu2 sensorang layan fb...hehehe...

tpandang sorang kwn tagged menu dia kt my wall...huisyy...dia ni mmg kaki masak...dulu masa dia dok sama kt melaka ni, mmg slalu le dok pulun ayaq tangan dia ni...mmg sodappp gitu...tp pas dia bhijrah ke perak...xpat le lg nk pulun memulun nih...tu yg dia cam 'dengki' je dok tayang menu dia kt wall kita...

K Zana cayang...jgn mare ye..gue nk keep ur menu in my blog arrr...klu ada lg yg best2, tag kt gue yer...gue mmg bkenan & suke bgt ngan ur menu...xpat gase pon xpe, jnji dpt 'tengok' kesedapannya itoooo....

Jom kita layan resepi kwn i nih...LAKSA JOHOR


Bahan utk kuah

Ikan kembung/ikan tenggiri -rebus bersama asam keping,
tos n sejukkan
sesudah itu ambil isi ikan dan blender bersama air rebusan td.

Bahan utk diblender
Serai
Lengkuas
Bawang merah
Bawang putih
Halia

Kerisik
Rempah kari ikan
Santan

Cara2nya
Campurkan bahan yg diblender td bersam rempah kari - gaul rata
Tumis hingga garing
Masukkan santan, ikan dan asam keping
Biarkan sehingga mendidih ( pekatkan sedikit )
Akhir sekali masukkan kerisik dan garam
Biarkan sehingga mendidih.
Sesuaikan rasa...

Ulam-ulaman
Timun
Taugeh
Daun Kesom
Limau kasturi
Sambal belacan
Spageti/Laksa - klu ikut btol2 laksa johor nie guna spageti

No comments:

Post a Comment